• 澳普瑞除湿设备系列:家用除湿机、商用除湿机、工业除湿机、转轮除湿机、
  • 冷冻式除湿机等。除湿机,又叫做去湿机、抽湿机、除湿器、除潮机、
  • 空气干燥机。澳普瑞除湿机采用品牌旋转式压缩机效率高,质量好
  • 澳普瑞加湿设备系列:湿膜加湿器、超声波加湿器、
  • 高压微雾加湿器、离心式加湿器、手推加湿器、畜牧养殖加湿器、
  • 景观造雾加湿设备。加湿器,又叫做加湿机、增湿机。澳普瑞是专业工业
  • 加湿设备生产制造销售商
  • 澳普瑞加湿除湿设备外观新颖独特,美观大方,个性化的设计理念,使澳普瑞
  • 除湿机、加湿器不仅外形优美,且使用功能强大,工作效率强,效果明显。
  • 澳普瑞电器经营十余年,在同行业中有着非凡的服务与经验,专业致力于
  • 除湿加湿设备的生产供应。促进了除湿机,加湿器在国内的发展。
  • 澳普瑞工业除湿机拥有智能的湿度恒定控制系统装置,可以根据用户不同的
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  • 方便使用。澳普瑞除湿机应用范围:立柜、卧室、家庭等空间面积较小的环境
  • 亦可用于大型机房、医药行业、电力行业、电信通讯行业、工业车间仓库、
  • 电子工厂、鞋业、服装厂、烟草制造行业、粮食生产厂家、皮革制造厂、
  • 玻璃工厂、纸类加工制造厂、档案管理部门、银行、公安部门、博物馆、
  • 档案馆、政府机关部门、地下工程、地铁通道内、人防工程、过江隧道、暖通
  • 、新风系统等地。澳普瑞除湿加湿设备元件是经过严格检测之后方可使用,
  • 严格保证除湿机、加湿器的产品质量要求,避免出现任何可能存在的缺点,
  • 出厂严格检测,以保证除湿机、加湿器的产品正常工作运转。全方面的满足
  • 整个行业的标准。澳普瑞电器一直努力去了解客户需求,不断研究开发客户
  • 所需要的除湿机、加湿器设备。最饱满的热情给客户提供最优质的方案,解决
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水果蔬菜保鲜时的知识
时间:2018-01-15 作者:澳普瑞电器 来源:未知
使用冷库进行保鲜时应注意事项
    1温度
    采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。
    2湿度
    为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。
    3适当晾晒
    香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
    4防止堆压
    进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。
延长蔬菜保鲜期
    果蔬产品经过净化加工后,其表面组织细胞被破坏,微生物侵染面积增加,伤口呼吸作用增强,营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素,而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。温度越高,呼吸强度越大,果蔬呼吸代谢越强,各种营养成分消耗也越快,其结果是加速细胞分解,严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。低温是抑制微生物生长最有效和最安全的方法,在5℃以下温度环境中,各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制,从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。但并非所有的净菜均适宜于低温,有许多蔬菜对低温比较敏感,容易发生冷害。例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害,其冷害症状表现为表面呈水煮状、组织软腐、食用部分变苦或风味迅速减退,失去食用价值,因此对那些容易受低温冷害的蔬菜,可以采取分批进货或推迟进货时间,边包装边装箱的形式,或者采取个别存放等保温措施,防止冷害发生。尽管许多蔬菜对低温比较敏感,但是由于净菜极易腐烂变质,贮藏期短,所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下,在实际操作中可忽略产品冷害问题。
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